| |
YUSMADITA WULANDARI. SURVEI PENGETAHUAN DAN SIKAP PEMILIK RUMAH MAKAN DI KOTA BANDA ACEH TERHADAP KEHALALAN OLAHAN PANGAN ASAL HEWAN. Banda Aceh : Universitas Syiah Kuala, 2017 |
|
AbstrakSurvei pengetahuan dan sikap pemilik
rumah makan di kota banda aceh
terhadap kehalalan olahan
pangan asal hewan
abstrak
penelitian ini bertujuan menilai pengetahuan dan sikap pemilik rumah
makan terhadap kehalalan olahan pangan asal hewan di kota banda aceh.
penelitian ini dilaksanakan pada bulan januari 2017 di beberapa rumah makan di
banda aceh. penelitian dilakukan dalam bentuk survei lapangan dengan
mewawancarai responden menggunakan kuesioner terstruktur. responden dipilih
secara proporsional terhadap pemilik rumah makan di banda aceh. kriteria
responden adalah beragama islam, berumur ?20 tahun, pemilik rumah makandi
lokasi penelitian, rumah makan menjual olahan daging ayam, dan rumah makan
dengan kebutuhan daging ayam >20 ekor/hari. data hasil penelitian dianalisis
secara deskriptif dan dilanjutkan dengan uji korelasi. hasil penelitian terhadap 45
responden menunjukkan bahwa persentase terbesar pengetahuan pemilik rumah
makan terhadap kehalalan olahan
Baca Juga : SURVEI PENGETAHUAN DAN SIKAP PEMILIK RUMAH MAKAN TERHADAP RANTAI PENGOLAHAN DAGING AYAM DI BANDA ACEH (LARAS BERLIAN X, 2017) ,
Baca Juga : SURVEI PENGETAHUAN DAN SIKAP PEMILIK DALAM PENGENDALIAN REPRODUKSI KUCING PELIHARAAN (ANADIA FADHILLA, 2019) , pangan asal hewan di kota banda aceh adalah sebesar 82,2%, yang memiliki kategori baik, sedangkan persentase terbesar dari sikap pemilik rumah makan terhadap kehalalan olahan pangan asal hewan di kota banda aceh adalah sebesar 44,4%, yang memiliki kategori kurang. hasil uji korelasi menunjukkan nilai koefisien korelasi sebesar 0,43 yang dapat dikategorikan memiliki hubungan sedang. survey of knowledge and the attitude of restaurant owners in banda aceh againts halal food animal origin abstract this study was aims to assess the knowledge and attitude of restaurant owners to halal processed foods of animal origin in banda aceh. this study was conducted in january 2017 in several restaurants in banda aceh. this research was conducted in the form of a field survey by interviewing respondents using a structured questionnaire. respondents were selected proportionally which is restaurant owners in banda aceh. the criteria of respondents are moeslim, aged ? 20 years, restaurant owners in the study site, a restaurant that sells processed chicken meat and home meal with chicken meat demand >20 carcass /day. the data were analyzed descriptively and correlation test. in this research have been interviewed 45 respondents. the results showed that the largest percentage of knowledge of restaurant owners on halal processed food of animal origin in banda aceh understand, is 82,2%. the percentage of restaurant owner attitudes towards halal processed food of animal origin in banda aceh was less, is 44.4%. correlation value is 0,43 that can categorization as medium. . Pengarang tidak dapat memberikan Full Text secara langsung, untuk mendapatkan full text silahkan menghubungi email pengarang : yusmaditawulandari14@yahoo.com atau dapat mengisi Form LSS di bawah. Literature Searching ServiceTulisan yang relevan SURVEI PENERAPAN DUA PRINSIP KESRAWAN BERDASARKAN TINGKAT PENDIDIKAN DAN PENGHASILAN PEMILIK HEWAN PELIHARAAN DI KOTA BANDA ACEH (MUHTARIHIL AHDA SITANGGANG, 2019) ,ANALISIS PEMBAGIAN HASIL DAN KETAHANAN PANGAN RUMAH TANGGA NELAYAN (STUDI KASUS PELABUHAN PERIKANAN LAMPULO KOTA BANDA ACEH) (Linda Dwi Rezeki, 2016) , KAJIAN PENGETAHUAN, SIKAP DAN TINDAKAN PEMILIK DALAM MEWASPADAI GIGITAN ANJING HEWAN PENULAR RABIES (HPR) DI EMPAT KECAMATAN KOTA JAMBI (Hardianti Purnama Sari, 2015) , |
|
|
Kembali ke halaman sebelumnya
Terkini
PROSPEK EKSPOR KOPI ARABIKA ORGANIK BERSERTIFIKAT DI KABUPATEN ACEH TENGAH |
ANALISIS KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH IRIGASI DAN PADI SAWAH TADAH HUJAN BERDASARKAN STATUS PENGUASAAN LAHAN DI KECAMATAN KUTA COT GLIE KABUPATEN ACEH BESAR |
KAJIAN PEMASARAN DAN KEUNTUNGAN PETANI KACANG TANAH DI KECAMATAN DARUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR |
STUDI PENDAPATAN RUMAH TANGGA PERTANIAN DI DATARAN TINGGI (KASUS DESA URING KECAMATAN BUKIT KABUPATEN BENER MERIAH) |
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEMBAKAU DI KECAMATAN BANDAR BARU KABUPATEN PIDIE JAYA |