|
| |
|
Amalia. PENGARUH BEBERAPA KOMPOSISI MEDIA TUMBUH TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN, LIPID DAN KARBOHIDRAT PADA TUBUH BUAH JAMUR MERANG (VOLVARIELLA VOLVACEA). Banda Aceh : Universitas Syiah Kuala, 2017 |
|
AbstrakAmalia. 2016. pengaruh beberapa komposisi media tumbuh terhadap kandungan
protein, lipid dan karbohidrat pada tubuh buah jamur merang (volvariella
volvacea).
pembimbing: (1) dr. samingan, m.si., (2) dr. zairin thomy, m.si.
abstrak
penelitian mengenai pengukuran kadar protein, lipid dan karbohidrat dalam jamur
merang telah dilakukan pada desember 2015 hingga februari 2016 di desa tungkop,
kecamatan darussalam, banda aceh dan di laboratorium penguji balai riset dan
standarisasi industri (baristand), banda aceh. penelitian ini bertujuan untuk
mengukur pengaruh dari beberapa perbedaan kombinasi media tumbuh yang
digunakan sebagai substrat terhadap kandungan protein, lipid serta karbohidrat yang
terdapat dalam tubuh buah jamur merang (volvariella volvacea). penelitian ini
menggunakan metode eksperimental. objek yang dikaji berupa jamur merang
stadium telur yang diinokulasikan pada 9 kombinasi media dan dengan 3 kali
ulangan. analisis protein dilakukan
Baca Juga : ANALISIS KANDUNGAN GIZI JAMUR MERANG (VOLVARIELLA VOLVACEA) YANG DIBUDIDAYAKAN PADA MEDIA TANAM JANJANG KELAPA SAWIT DAN JERAMI PADI (Sabaruddin, 2019) ,
Baca Juga : PENGARUH KOMBINASI SUBSTRAT MEDIA TUMBUH TERHADAP PRODUKSI DAN KUALITAS JAMUR MERANG (VOLVARIELLA VOLVACEA) (Mardiana, 2016) , dengan metode kjeldahl, analisis lipid dengan metode soxhlet dan analisis karbohidrat dilakukan dengan metode luff-schoorl. data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan analisis of varians (anova). kadar protein jamur merang tertinggi diperoleh pada perlakuan menggunakan media kombinasi 68% tandan kosong kelapa sawit, 5% jerami dan 15% ampas tebu. kadar lipid tertinggi diperoleh pada perlakuan menggunakan 98% ampas tebu , sedangkan kadar karbohidrat tertinggi terdapat pada perlakuan 98% jerami. secara keseluruhan, adanyan perbedaan kombinasi media tumbuh jamur berupa tandan kelapa sawit, jerami dan ampas tebu tidak berpengaruh terhadap kualitas gizi berupa protein, lipid dan karbohidrat yang terdapat dalam tubuh buah jamur merang. kata kunci: jamur merang (volvariella volvacea), kombinasi media, protein, lipid, Pengarang tidak dapat memberikan Full Text secara langsung, untuk mendapatkan full text silahkan mengisi Form LSS di bawah. Literature Searching ServiceTulisan yang relevan PENGARUH KOMPOSISI SUBSTRAT TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TUBUH BUAH JAMUR MERANG (VOLVARIELLA VOLVACEA) (Suari Eko Trisna, 2016) ,PENGOLAHAN JAMUR MERANG (VOLVARIELLA VOLVACEA) DAN JAMUR TIRAM PUTIH (PLEUROTUS OSTREATUS) SEBAGAI PENYEDAP RASA ALAMI (Miftahul Ikhsan, 2018) , PENGARUH KOMPOSISI MEDIA TUMBUH DAN KONSENTRASI MOLASE TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL JAMUR MERANG (VOLVARIELLA VOLVACEAE L.) (LAILATUL FAJRI, 2016) , |
|
|
|
Kembali ke halaman sebelumnya
Terkini
PROSPEK EKSPOR KOPI ARABIKA ORGANIK BERSERTIFIKAT DI KABUPATEN ACEH TENGAH |
ANALISIS KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH IRIGASI DAN PADI SAWAH TADAH HUJAN BERDASARKAN STATUS PENGUASAAN LAHAN DI KECAMATAN KUTA COT GLIE KABUPATEN ACEH BESAR |
KAJIAN PEMASARAN DAN KEUNTUNGAN PETANI KACANG TANAH DI KECAMATAN DARUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR |
STUDI PENDAPATAN RUMAH TANGGA PERTANIAN DI DATARAN TINGGI (KASUS DESA URING KECAMATAN BUKIT KABUPATEN BENER MERIAH) |
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEMBAKAU DI KECAMATAN BANDAR BARU KABUPATEN PIDIE JAYA |