| |
Rahmat Rezal. KAJIAN PENGGUNAAN ENERGI BAHAN BAKAR UNTUK PROSES PENGERINGAN KEUMAMAH. Banda Aceh : Fakultas Teknik Universitas Syiah Kuala, 2016 |
|
AbstrakIkan tongkol merupakan jenis ikan laut yang sangat banyak di perairan aceh.
produksi ikan tongkol di aceh terus meningkat setiap tahunnya, saat panen raya
banyak ikan yang tidak termanfaatkan. pengawetan ikan yang dilakukan dengan
cara pengeringan dibawah sinar matahari masih belum efesien karena energi
matahari tidak selalu ada, bahkan kualitas ikan yang dihasilkan masih rendah
mutunya akibat terkontaminasi kotoran dan sering dihinggapi lalat. penelitian ini
bertujuan untuk mengkaji tentang pengeringan terhadap ikan tongkol yang
diproses menjadi keumamah dengan temperatur pengeringan yang optimal. dan
menganalisa laju penurunan kadar air serta perhitungan bahan bakar yang
digunakan yang terdiri dari cerobong, ruang pengering dan ruang pembakaran.
hasil pengujian menunjukkan pengeringan yang efektif diperoleh pada pengujian
ketiga dengan waktu pengeringan 7 jam, pengujian 1 dilakukan dengan bahan
bakar kayu dan 2 serta 14 jam dilakukan dengan bahan bakar minyak
Baca Juga : UJI SISTEM PENGERINGAN BIJI KAKAO MENGUNAKAN HIBRID ENERGI BERUPA ENERGI MATAHARI DAN BAHAN BAKAR (Nanda Saputra, 2016) ,
Baca Juga : STUDI SISTEM PENGERINGAN IKAN DENGAN ENERGI HIBRID (ENERGI MATAHARI DAN ENERGI BAHAN BAKAR) (arief zaini, 2015) , ujian 3 dilakukan dengan bahan bakar gas elpiji 12 kg. kadar air yang dicapai masing-masing model ikan yaitu 42.42% (pengeringan 1 dengan bb kayu ), 58.58 % (pengeringan 2 dengan bb minyak), 59.26% (pengeringan 3 dengan bb gas elpiji 12 kg), 58.18%. kata kunci : keumamah, proses pengeringan, bahan bakar, energi panas, distribusi Pengarang tidak dapat memberikan Full Text secara langsung, untuk mendapatkan full text silahkan mengisi Form LSS di bawah. Literature Searching ServiceTulisan yang relevan KAJIAN SISTEM PENGERINGAN IKAN DENGAN METODE HYBRID (ENERGI SURYA DAN ENERGI BAHAN BAKAR GAS) (Muhammad Hatta, 2018) ,MODIFIKASI MODEL RAK ALAT PENGERING TIPE HYBRID PADA PENGERINGAN IKAN KEUMAMAH (Fajar Rizki, 2019) , KAJIAN EKSPERIMENTAL PENGERING BIJI KOPI MENGGUNAKAN BAHAN BAKAR KAYU DAN GAS (muhammad fauji, 2014) , |
|
|
Kembali ke halaman sebelumnya
Terkini
PROSPEK EKSPOR KOPI ARABIKA ORGANIK BERSERTIFIKAT DI KABUPATEN ACEH TENGAH |
ANALISIS KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH IRIGASI DAN PADI SAWAH TADAH HUJAN BERDASARKAN STATUS PENGUASAAN LAHAN DI KECAMATAN KUTA COT GLIE KABUPATEN ACEH BESAR |
KAJIAN PEMASARAN DAN KEUNTUNGAN PETANI KACANG TANAH DI KECAMATAN DARUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR |
STUDI PENDAPATAN RUMAH TANGGA PERTANIAN DI DATARAN TINGGI (KASUS DESA URING KECAMATAN BUKIT KABUPATEN BENER MERIAH) |
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEMBAKAU DI KECAMATAN BANDAR BARU KABUPATEN PIDIE JAYA |