|
| |
|
Sofia Munira. PENENTUAN KADAR FORMALDEHID DALAM IKAN KERAPU CANTANG (EPINEPHELUS SP) PADA PENYIMPANAN SUHU KAMAR DENGAN MENGGUNAKAN ASAM TRIKLORO ASETAT (TCA) SEBAGAI EKSTRAKTAN. Banda Aceh : Fakultas MIPA Universitas Syiah Kuala, 2016 |
|
AbstrakAbstrak
penentuan kadar formaldehid dalam ikan kerapu cantang (epinephelus sp) pada variasi penyimpanan suhu kamar telah dilakukan. ekstraksi pada penelitian ini dilakukan dengan menggunakan pelarut asam trikloro asetat (tca) melalui proses maserasi dengan menggunakan bantuan shaker. variasi waktu penyimpanan pada suhu kamar dilakukan selama 0, 10, 12, 14, 16 dan 18 jam. pengamatan dilakukan terhadap kadar formaldehid yang terbentuk dari proses pembusukan dari berbagai perlakuan (buang perut dan tidak buang perut) berdasarkan variasi penyimpanan. hasil pengamatan menunjukkan bahwa kadar formaldehid tertinggi diperoleh pada penyimpanan 18 jam sebesar 45,80 ppm untuk sampel buang perut dan sampel tidak buang perut sebesar 52,22 ppm. hasil menunjukkan bahwa kadar formaldehid pada sampel tidak buang perut lebih tinggi dibandingkan dengan kadar formaldehid pada sampel buang perut. berdasarkan data statistik yang diperoleh maka dapat dilihat bahwa adanya perbedaan nyata antara kadar
Baca Juga : PENENTUAN KADAR FORMALDEHID DALAM IKAN KERAPU MACAN (EPINEPHELUS FUSCOGUTTATUS) PADA PENYIMPANAN SUHU BEKU MENGGUNAKAN ASAM TRIKLORO ASETAT (TCA) SEBAGAI EKSTRAKTAN (MAISURI, 2014) ,
Baca Juga : PENENTUAN KADAR FORMALDEHID DALAM IKAN KERAPU CANTANG (EPINEPHELUS SP) PADA PENYIMPANAN SUHU KAMAR DENGAN MENGGUNAKAN ASAM TRIKLORO ASETAT (TCA) SEBAGAI EKSTRAKTAN (Sofia Munira, 2016) , dehid yang diperoleh terhadap lamanya penyimpanan ikan sehingga ho ditolak dan h1 diterima.. kata kunci: epinephelus sp, formaldehid, tca, suhu kamar dan shaker. abstract determination of formaldehyde of in cantang grouper (epinephelus sp) in the room temperature storage has been done. in this research, extraction was done by trichloro acetic acid (tca) maceration of shaking process. storage time variation in room temperature was done 0, 10, 12, 14, 16 and 18 hours. observations was done towards formaldehyde levels that forming decay process of various treatments (wasting stomach and non-wasting stomach) based on stronge variation. the results showed that formaldehyde higher levels obtained during in 18 hours storage at 45.80 ppm for wasting stomach and non-wasting stomach at 52.22 ppm. results showed that formaldehyde levels in wasting stomach is higher that non-wasting stomach. based on statistical data, it showed that there are significant differences between formaldehyde levels which was obtained against fish stronge length so ho refused and h1 accepted. keywords: epinephelus sp, formaldehyde, tca, room temperature and Pengarang tidak dapat memberikan Full Text secara langsung, untuk mendapatkan full text silahkan mengisi Form LSS di bawah. Literature Searching ServiceTulisan yang relevan PENENTUAN KADAR FORMALDEHID DALAM IKAN KERAPU MACAN (EPHINEPHELUS FUSCOGUTTATUS) PADA PENYIMPANAN SUHU KAMAR MENGGUNAKAN ASAM PERKLORAT (HCLO4) SEBAGAI EKSTRAKTAN (desi arfiyanti, 2014) ,PENENTUAN KADAR FORMALDEHID DALAM IKAN KERAPU MACAN (EPINEPHELUS FUSCOGUTTATUS) PADA PENYIMPANAN SUHU BEKU MENGGUNAKAN ASAM PERKLORAT (HCLO4) SEBAGAI EKSTRAKTAN (Rossy Hajmaini, 2014) , PENGARUH VARIASI PELARUT DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR FORMALDEHID DALAM IKAN KERAPU MACAN (EPINEPHELUS FUSCOGUTTATUS) PADA PENYIMPANAN SUHU KAMAR (Nanda Puspa Kemala, 2016) , |
|
|
|
Kembali ke halaman sebelumnya
Terkini
PROSPEK EKSPOR KOPI ARABIKA ORGANIK BERSERTIFIKAT DI KABUPATEN ACEH TENGAH |
ANALISIS KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH IRIGASI DAN PADI SAWAH TADAH HUJAN BERDASARKAN STATUS PENGUASAAN LAHAN DI KECAMATAN KUTA COT GLIE KABUPATEN ACEH BESAR |
KAJIAN PEMASARAN DAN KEUNTUNGAN PETANI KACANG TANAH DI KECAMATAN DARUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR |
STUDI PENDAPATAN RUMAH TANGGA PERTANIAN DI DATARAN TINGGI (KASUS DESA URING KECAMATAN BUKIT KABUPATEN BENER MERIAH) |
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEMBAKAU DI KECAMATAN BANDAR BARU KABUPATEN PIDIE JAYA |