|
| |
|
Rizki Alfadillah Nasution. POTENSI PENGEMBANGAN PANGAN LOKAL BUAH SUKUN (ARTOCARPUS ALTILIS) DI KABUPATEN ACEH BESAR. Banda Aceh : Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, 2016 |
|
AbstrakPotensi pengembangan pangan lokal buah sukun (artocarpus altilis) di kabupaten aceh besar
oleh:
rizki alfadillah nasution/agribisnis universitas syiah kuala
abstrak
buah sukun merupakan bahan pangan alternatif yang sekarang mulai popular dan mampu mendukung program diversifikasi pangan. penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran budidaya tanaman sukun dan potensi buah sukun dilihat dari aspek produksi,konsumsi dan alur pemasaran. metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survey. pemilihan sampel sebanyak 20 responden dan diambil dengan mengguna kan teknik accidental sampling. metode analisis menggunakan metode deskriptif kuantitatif. hasil penelitian menunjukkan bahwa di daerah penelitian (1) tanaman sukun masih tumbuh secara alami dan bersifat sporadis didaerah penelitian; (2) produksi buah sukun rata-rata 144 buah/tahun dan konsumsi rata-rata 0.6kg/kapita/minggu dengan subtitusi 25% dari pangan beras/minggu; (3) saluran pemasaran menggunakan saluran 0
Baca Juga : EFEK ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN SUKUN (ARTOCARPUS ALTILIS L.) TERHADAP PERTUMBUHAN ENTEROCOCCUS FAECALIS (SITTY MAYSARAH, 2016) ,
Baca Juga : STANDARISASI RESEP ABONRNSUKUN (ARTOCARPUS ALTILIS) (Manna Futia, 2015) , at dan 1 tingkat. kata kunci : buah sukun, budidaya, produksi, konsumsi, saluran pemasaran potential development of local food breadfruit (artocarpus altilis) in the district of aceh besar by: rizki alfadillah nasution / agribusiness syiah kuala unibersity abstract breadfruit is a staple foodstuff alternative is now gaining popularity and is able to support food diversification program. this study aims to describe the cultivation of breadfruit and breadfruit potential from the aspects of production, consumption and marketing flow. the method used in this research is survey method. selection of a sample of 20 respondents and was taken to use you the accidental sampling technique. the method of analysis using quantitative descriptive method. the results showed that in the area of research (1) plant breadfruit still grow naturally and sporadic research area; (2) production of breadfruit on average 144 pieces / year and an average consumption of 0.6kg / capita / week with a 25% substitution of food rice / week; (3) marketing channels using the channel level 0 and 1 levels. keywords: breadfruit, cultivation, production, consumption, marketing Pengarang tidak dapat memberikan Full Text secara langsung, untuk mendapatkan full text silahkan mengisi Form LSS di bawah. Literature Searching ServiceTulisan yang relevan PEMBUATAN FRENCH FRIES SUKUN (ARTOCARPUS ALTILIS) DENGAN VARIASI JENIS SUKUN DAN PERENDAMAN DALAM KALSIUM KLORIDA (CACL2) (Neneng Marlinda, 2015) ,UJI DAYA HAMBAT EKSTRAK ETANOL DAUN SUKUN (ARTOCARPUS ALTILIS) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI METHICILLIN RESISTANT STAPHYLOCOCCUS AUREUS (Sucy Lestary, 2016) , UJI DAYA HAMBAT EKSTRAK ETANOL DAUN SUKUN TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI MRSA (Sucy Lestary, 2014) , |
|
|
|
Kembali ke halaman sebelumnya
Terkini
PROSPEK EKSPOR KOPI ARABIKA ORGANIK BERSERTIFIKAT DI KABUPATEN ACEH TENGAH |
ANALISIS KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH IRIGASI DAN PADI SAWAH TADAH HUJAN BERDASARKAN STATUS PENGUASAAN LAHAN DI KECAMATAN KUTA COT GLIE KABUPATEN ACEH BESAR |
KAJIAN PEMASARAN DAN KEUNTUNGAN PETANI KACANG TANAH DI KECAMATAN DARUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR |
STUDI PENDAPATAN RUMAH TANGGA PERTANIAN DI DATARAN TINGGI (KASUS DESA URING KECAMATAN BUKIT KABUPATEN BENER MERIAH) |
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEMBAKAU DI KECAMATAN BANDAR BARU KABUPATEN PIDIE JAYA |