|
| |
|
Amwal Muhnisa. PENGARUH PENGEMASAN MODIFIKASI ATMOSFIR TERHADAP MASA SIMPAN MANGGA (MANGIFERA INDICA L.) VARIETAS HARUM MANIS. Banda Aceh : Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, 2016 |
|
AbstrakMangga (mangifera indica l.) merupakan salah satu buah yang berasal dari indonesia. produksi mangga di indonesia sangat melimpah, sedangkan mangga juga bersifat mudah rusak sehingga memiliki umur simpan yang singkat. oleh karena itu perlu dilakuan pengemasan yang sesuai untuk meningkatkan daya simpan seperti metode pengemasan modifikasi atmosfir. pengemasan ini mampu menerapkan sistem kemasan aktif menggunakan bahan penyerap yang disebut absorber. penelitian ini dilakukan menggunakan rancangan faktorial acak lengkap yang terdiri dari 3 faktor perlakuan. faktor pertama (p) jenis plastik dengan 2 taraf yaitu polietilen dan polipropilen. faktor kedua (a) jenis absorber dengan 7 taraf yaitu fe, na2co3, kmno4, fe + na2co3, fe + kmno4, na2co3 + kmno4, dan fe + na2co3 + kmno4. faktor ketiga (k) konsentrasi absorber dengan 2 taraf yaitu 0,5 g/kg dan 1 g/kg. kombinasi perlakuan dilakukan 2 kali ulangan sehingga diperoleh 56 percobaan. hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis plastik berpengaruh
Baca Juga : KAJIAN PENYIMPANAN BUAH MANGGA GOLEK (MANGIFERA INDICA L.) DALAM KEMASAN ATMOSFER TERMODIFIKASI (Khalid Azmi, 2016) ,
Baca Juga : PENGARUH KEMASAN PLASTIK DAN SUHU PENYIMPANAN TERHADAP MASA SIMPAN BUAH MANGGIS (GARCINIA MANGOSTANA L) (Nurita Agustia, 2016) , sangat nyata (p?0,01) terhadap laju perubahan indeks warna, indeks busuk, daya simpan ditinjau dari indeks warna 50% dan indeks busuk 50% mangga harum manis. jenis absorber berpengaruh nyata (p?0,05) terhadap daya simpan ditinjau dari indeks warna 50%. konsentrasi absorber berpengaruh sangat nyata (p?0,01) terhadap laju perubahan indeks busuk dan daya simpan ditinjau dari indeks busuk 50%. interaksi jenis plastik, jenis absorber, dan konsentrasi absorber berpengaruh nyata (p?0,05) terhadap daya simpan ditinjau dari indeks warna 50% dan daya simpan seluruh parameter mangga harum manis. daya simpan mangga harum manis yang terbaik diperoleh pada perlakuan dengan menggunakan kemasan pe dengan absorber na2co3 pada konsentrasi 1 g/kg mangga dengan masa simpan 16 hari. kata kunci : mangga harum manis, modifikasi atmosfir, absorber, daya Pengarang tidak dapat memberikan Full Text secara langsung, untuk mendapatkan full text silahkan mengisi Form LSS di bawah. Literature Searching ServiceTulisan yang relevan KAJIAN PEMANFAATAN KEMASAN ATMOSFER TERMODIFIKASI PADA PENYIMPANAN BUAH MANGGA CENGKEH (MANGIFERA INDICA. L) (Muammar Aris Munandar, 2016) ,KAJIAN KEKAYAAN JENIS DAN DISTRIBUSI SPASIAL LALAT BUAH (DIPTERA: TEPHRITIDEA) PADA TANAMAN INANG DI KOTA BANDA ACEH (Cut Januarita, 2019) , PENGARUH JENIS PUPUK ORGANIK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL BEBERAPA VARIETAS JAGUNG MANIS (ZEA MAYS SACCHARATA STURT.) (Nurul Husnina, 2017) , |
|
|
|
Kembali ke halaman sebelumnya
Terkini
PROSPEK EKSPOR KOPI ARABIKA ORGANIK BERSERTIFIKAT DI KABUPATEN ACEH TENGAH |
ANALISIS KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH IRIGASI DAN PADI SAWAH TADAH HUJAN BERDASARKAN STATUS PENGUASAAN LAHAN DI KECAMATAN KUTA COT GLIE KABUPATEN ACEH BESAR |
KAJIAN PEMASARAN DAN KEUNTUNGAN PETANI KACANG TANAH DI KECAMATAN DARUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR |
STUDI PENDAPATAN RUMAH TANGGA PERTANIAN DI DATARAN TINGGI (KASUS DESA URING KECAMATAN BUKIT KABUPATEN BENER MERIAH) |
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEMBAKAU DI KECAMATAN BANDAR BARU KABUPATEN PIDIE JAYA |