| |
Ika Mulyani. UJI MIKROBIOLOGIS MINUMAN PRODUK OLAHAN RUMAH TANGGA DI KOTA BANDA ACEH. Banda Aceh : Fakultas FKIP Universitas Syiah Kuala, 2016 |
|
AbstrakKata kunci : produk olahan rumah tangga, mpn, e.coli
penelitian uji mikrobiologis minuman produk olahan rumah tangga di kota banda aceh telah dilaksanakan sejak agustus s.d november 2015. penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya bakteri coliform dan escherichia coli di dalam minuman produk olahan rumah tangga yang beredar di kota banda aceh berdasarkan uji mikrobiologis. metode penelitian yang digunakan adalah most probable number (mpn) dan total plate count (tpc). sampel penelitian ini adalah 15 produk olahan rumah tangga yang dipasarkan di kota banda aceh. parameter yang diamati adalah angka dari most probable number (mpn) menggunakan tabung 3-3-3 serta tpc. hasil analisis data diperoleh bahwa 7 dari 15 sampel minuman diduga positif mengandung e.coli yaitu susu kedelai cy dengan nilai mpn 0.092, susu kedelai sm dengan nilai mpn 0.36, sari kacang hijau cy dengan nilai mpn 0.091, sari kacang hijau za dengan nilai mpn 0.09, teh kemasan mm dengan nilai mpn 0.29, teh kemasan
Baca Juga : IMPLEMENTASI SISTEM JAMINAN PRODUK HALAL DALAM PRODUKSI MAKANAN DAN MINUMAN OLEH USAHA INDUSTRI RUMAH TANGGA (SUATU PENELITIAN DI KOTA BANDA ACEH) (NATASYA AZIZA SUHAR, 2020) ,
Baca Juga : ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERMINTAAN JUMLAH DAYA LISTRIK RUMAH TANGGA DI KOTA BANDA ACEH (Fajriah, 2018) , a dengan nilai mpn 0.11, teh kemasan sd dengan nilai mpn 0.16, sehingga tidak layak untuk dikonsumsi karena kualitasnya tidak memenuhi standar kepmenkes ri no. 492/menkes/per/iv/2010 yaitu total coliform per 100 ml air minum adalah 0. berdasarkan uji total plate count (tpc), semua sampel minuman yang diuji tidak memenuhi persyaratan standar nasional indonesia (sni) no. 01-3553 tahun 2006 bahwa maksimum angka lempeng total yaitu 1,0x105 Pengarang tidak dapat memberikan Full Text secara langsung, untuk mendapatkan full text silahkan mengisi Form LSS di bawah. Literature Searching ServiceTulisan yang relevan TINGKAT KEPEDULIAN MASYARAKAT TERHADAP PENGELOLAAN SAMPAH RUMAH TANGGA DI KOTA BANDA ACEH (TEUKU M HAFIZH, 2018) ,PENGARUH STATUS EKONOMI TERHADAP PENGELOLAAN SAMPAH RUMAH TANGGA DI GAMPONG GEUCE INEUM KOTA BANDA ACEH (DELSAN MAULANA, 2019) , RESPON KONSUMEN RUMAH TANGGA TERHADAP PENGELUARAN RUMAH TANGGA DI KOTA BANDA ACEH (Mursyida, 2020) , |
|
|
Kembali ke halaman sebelumnya
Terkini
PROSPEK EKSPOR KOPI ARABIKA ORGANIK BERSERTIFIKAT DI KABUPATEN ACEH TENGAH |
ANALISIS KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH IRIGASI DAN PADI SAWAH TADAH HUJAN BERDASARKAN STATUS PENGUASAAN LAHAN DI KECAMATAN KUTA COT GLIE KABUPATEN ACEH BESAR |
KAJIAN PEMASARAN DAN KEUNTUNGAN PETANI KACANG TANAH DI KECAMATAN DARUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR |
STUDI PENDAPATAN RUMAH TANGGA PERTANIAN DI DATARAN TINGGI (KASUS DESA URING KECAMATAN BUKIT KABUPATEN BENER MERIAH) |
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEMBAKAU DI KECAMATAN BANDAR BARU KABUPATEN PIDIE JAYA |