A. rumaisha ramli. 0905106010041. analisis kualitas beras selama penyimpanan pada gudang bulog kabupaten aceh besar. dibawah bimbingan dr. rita khathir, s.tp., m.sc sebagai pembimbing utama dan raida agustina, s.tp., m.sc sebagai pembimbing anggota ringkasan selama ini penyimpanan beras di gudang bulog hanya dalam bentuk beras, dan belum ada data tentang kualitas dalam bentuk gabah. penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas beras yang disimpan dalam gbb bulog selama 2 bulan. penyimpanan dilakukan dengan 2 metode yaitu dalam bentuk gabah dan beras dengan analisis kualitas yang meliputi susut bobot, densitas kamba, kontaminasi, karbohidrat, kadar air, organoleptik, analisis juga dilakukan terhadap indeks kerusakan gudang. penelitian ini selama 2 bulan pada gbb bulog di lambaro, kabupaten aceh besar. hasil penelitian menunjukkan bahwa selama penyimpanan tidak terjadi susut bobot baik pada gabah maupun pada beras. adapun densitas beras pada beras dengan metode

Pengarang tidak dapat memberikan Full Text secara langsung, untuk mendapatkan full text silahkan mengisi Form LSS di bawah.

Literature Searching Service