Abstrak

Baca Juga : RASIO PENGGUNAAN TEPUNG DARAH DAN TEPUNG KEDELAI TERHADAP PERTUMBUHAN IKAN KAKAP PUTIH (LATES CALCARIFER) (Assyifa Amelia, 2019) ,

Baca Juga : ANALISIS PENDAPATAN DAN EFISIENSI PEMASARAN USAHATANI KEDELAI DI KECAMATAN SEULIMUM KABUPATEN ACEH BESAR (CITRA ADMELIA, 2015) ,

n perendaman dengan air bersih selama 8 jam. kacang kedelai yang telah direndam kemudian dicuci kembali dan selanjutnya dilakukan proses pengupasan kulit ari secara manual. kacang kedelai yang telah bersih kemudian dilakukan proses pengecilan ukuran dengan blender, dimana perbandingan antara kedelai dan air adalah 1:2 (satu banding dua) dengan proses penggilingan dilakukan selama 2 menit. bubur kacang kedelai hasil penggilingan selanjutnya dituangkan kedalam drum plastik dan ditimbang sebanyak 5 kg. bubur kedelai ditimbang sebanyak 5 kg setiap pemisahan menggunakan spinner. kain kasa diletakkan di tabung silinder dan kemudian bubur kedelai dituangkan ke dalam silinder yang dilapisi kain kasa. setiap pengujian dilakukan pengulangan sebanyak 3 kali. pengujian ini menggunakan dua puli 7 inchi dan 10 inchi yang masing-masing rpm yaitu 680 rpm dan 441 rpm dengan waktu pemisahan 2 menit, 5 menit, dan 8 menit. sari kedelai yang telah dipisahkan dengan spinner ditampung dengan menggunakan ember. sari kedelai selanjutnya ditimbang, begitu juga dengan ampasnya. sari kedelai diambil sampel sebanyak 500 ml untuk dilihat padatannya dengan cara pengendapan (sedimentasi) selama 24 jam. hasil penelitian menunjukkan kapasitas rata-rata spinner tipe putar sentrifugal dengan puli 7 inchi dan 10 inchi dengan putaran masing-masing 680 rpm dan 441 rpm terhadap waktu penirisan 2 menit, 5 menit, dan 8 menit dengan total nilai masing-masing yaitu 60,53 kg/jam dan 55,25 kg/jam. pada perhitungan randemen menunjukkan bahwa nilai total rata-rata rendemen penirisan sari kedelai dengan menggunakan mesin ini mencapai 65,73 %. selanjutnya berdasarkan hasil penelitian diketahui persentase kehilangan hasil penirisan kacang kedelai setelah penggilingan dengan nilai total rata-rata menggunakan mesin peniris mekanis tipe putar sentrifugal dengan puli 7 inchi dan 10 inchi terhadap waktu penirisan 2 menit, 5 menit, dan 8 menit mencapai 0,63

Tulisan yang relevan

PENGARUH TARAF KEMUNDURAN DAN POTENSIAL OSMOTIK LARUTAN KNO3 TERHADAP EFEKTIVITAS INVIGORASI BENIH KEDELAI (GLYICINE MAX (L.) MERRILL (Nadhiani Rizki, 2013) ,

ANALISIS EFISIENSI USAHATANI KEDELAI DI KECAMATAN DARUL IHSAN KABUPATEN ACEH TIMUR (Nadya, 2014) ,

EFEK PEMBERIAN PAKAN YANG MENGANDUNG AMPAS KEDELAI YANG DIFERMENTASI ASPERGILLUS NIGER TERHADAP JUMLAH DAN BERAT TELUR AYAM KAMPUNG (GALLUS DOMESTICUS) (LIA AYU BRUTU, S.KH, 2015) ,