![](../images/header.jpg)
| |
Asmaul Husna. ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SALMONELLA SP DARI MAKANAN JAJANAN SEKOLAH DASAR DI BANDA ACEH. Banda Aceh : Universitas Syiah Kuala, 2014 |
|
AbstrakKebiasaan mengkonsumsi makanan jajanan sangat populer di kalangan anak-anak sekolah. kebiasaan tersebut sangat sulit untuk dihilangkan. anak usia sekolah dasar cenderung tidak selektif dalam memilih jajanan yang bersih dan sehat. bakteri merupakan salah satu pencemar yang berpotensi dalam kerusakan makanan dan minuman. penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengidentifikasi bakteri salmonella sp yang berasal dari makanan jajanan sekolah dasar di banda aceh. penelitian telah dilakukan di laboratorium mikrobiologi fakultas kedokteran universitas syiah kuala, sejak desember 2011 hingga april 2012. sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah 30 makanan jajanan yang diambil dari 10 sekolah berbeda menggunakan metode simple random sampling. metode yang digunakan adalah pengamatan langsung. penelitian ini menggunakan media salmonella shigella agar, serta identifikasi dengan pewarnaan gram dan uji biokimiawi. data hasil penelitian dianalisis secara deskriptif. hasil penelitian
Baca Juga : ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SALMONELLA SP PADA SAPI BRAHMAN DIARE DI RUMAH POTONG HEWAN KOTA BINJAI SUMATERA UTARA (Vira Rama Dhanti Br Ginting, 2019) ,
Baca Juga : DETEKSI SALMONELLA SP. PADA KEBAB (GRILLED MEATS) YANG DIJUAL DI KOTA BANDA ACEH (ADEK RIZKY AFRIDA, 2018) , menunjukkan bahwa dari 30 sampel yang diuji, terdapat 18 sampel terkontaminasi salmonella sp. sehingga tidak memenuhi syarat kesehatan menurut standar nasional indonesia (sni) 7388 : 2009, dan departemen kesehatan tahun 2004. kata kunci : salmonella sp, makanan jajanan, sekolah dasar, salmonella shigella Tulisan yang relevan ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI SALMONELLA SP. PADA USUS AYAM KAMPUNG (BURAS) DI DESA LAMPUJA KECAMATAN DARUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR (Mukhtaruddin, 2018) ,ISOLASI BAKTERI SALMONELLA SP DARI FESES SAPI ACEH DI PUSAT PEMBIBITAN, ACEH BESAR (CUT IUSMA MUZADIN, 2018) , ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI SALMONELLA SP PADA LIMPA AYAM LAYER JANTAN YANG MATI DI PETERNAKAN AYAM SIBREH ACEH BESAR (balqis alrasyid suyoto, 2016) , |
|
|
Kembali ke halaman sebelumnya
Terkini
PROSPEK EKSPOR KOPI ARABIKA ORGANIK BERSERTIFIKAT DI KABUPATEN ACEH TENGAH |
ANALISIS KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH IRIGASI DAN PADI SAWAH TADAH HUJAN BERDASARKAN STATUS PENGUASAAN LAHAN DI KECAMATAN KUTA COT GLIE KABUPATEN ACEH BESAR |
KAJIAN PEMASARAN DAN KEUNTUNGAN PETANI KACANG TANAH DI KECAMATAN DARUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR |
STUDI PENDAPATAN RUMAH TANGGA PERTANIAN DI DATARAN TINGGI (KASUS DESA URING KECAMATAN BUKIT KABUPATEN BENER MERIAH) |
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEMBAKAU DI KECAMATAN BANDAR BARU KABUPATEN PIDIE JAYA |