|
| |
|
Rizka. ANALISA NILAI TAMBAH AGROINDUSTRI IKAN TERI BIREUENRN(STUDI KASUS PADA USAHA AGROINDUSTRI IKAN TERI DI KECAMATAN JANGKA KABUPATEN BIREUEN). Banda Aceh : Universitas Syiah Kuala, 2014 |
|
AbstrakAbstrak
ikan teri (stolephorus spp) merupakan jenis ikan kecil yang memiliki nilai ekonomi tinggi, seperti jenis ikan laut lainnya, ikan teri juga memiliki kandungan protein tinggi. ikan teri merupakan salah satu hasil laut yang banyak dihasilkan oleh para nelayan di kabupaten bireuen, dan sebagian besar dijual keluar kota dalam kondisi ikan basah. ikan teri termasuk jenis ikan yang rentan terhadap kerusakan (pembusukan), apabila dibiarkan cukup lama akan mengalami perubahan akibat pengaruh fisik, kimiawi dan mikrobiologi. oleh karena itu, ikan teri yang sudah ditangkap harus segera mendapat proses pengolahan, di antaranya melalui pengawetan. salah satu proses pengawetan terhadap ikan teri ini adalah melalui pengasinan.
penelitian ini dilakukan di desa alue bie kecamatan jangka kabupaten bireuen. objek penelitian adalah orang yang mengusahakan industri pengolahan ikan teri. ruang lingkup penelitian ini terbatas pada nilai tambah dan pendapatan ikan teri.
hasil penelitian nilai
Baca Juga : MOTIVASI PEREMPUAN PENGOLAH IKAN TERI DALAM MENINGKATKAN PENDAPATAN KELUARGA DI DESA MEUNASAH KEUDE KECAMATAN MESJID RAYA KABUPATEN ACEH BESAR (Devi Maulina, 2020) ,
Baca Juga : ANALISIS NILAI TAMBAH TERHADAP PRODUK OLAHAN UBI KAYU DI KECAMATAN LEMBAH SELAWAH KABUPATEN ACEH BESARRN (STUDI KASUS PADA AGROINDUSTRI “KEMBANG TANJONG”) (Azwar, 2015) , mbah ikan teri asin sebesar rp 13.226 per kg. ikan teri asin menghasilkan nilai tambah yang lebih besar dibandingkan dengan ikan teri basah. sedangkan pendapatan yang diterima oleh pengusaha pengolahan ikan teri asin adalah sebesar rp.11.585.729,- per bulan dengan roi sebesar 92,40. sedangkan hasil uji t menunjukkan bahwa harga jual ikan teri asin lebih tinggi dibandingkan harga jual ikan teri basah. kesimpulan penelitian ini adalah usaha agroindustri ikan teri memiliki nilai tambah terhadap produk ikan teri asin. besarnya nilai tambah ikan teri asin sebesar 13.226 per kg. pendapatan usaha agroindustri ikan teri asin di kecamatan jangka kabupaten bireuen telah menguntungkan hal ini data dilihat dari perolehan roi sebesar 92,40 yang mana setiap pengeluaran biaya sebesar rp.100 akan memberikan keuntungan sebesar rp. 92,40.harga jual dari nilai tambah ikan teri asin lebih besar dibandingkan nilai ikan teri basah. kata kunci : analisis, nilai tambah, ikan teri, pendapatan Tulisan yang relevan ANALISIS TINGKAT KEUNTUNGAN PADA USAHA IKAN TERI REBUS KERING DI SENTRA PENGOLAHAN IKAN DESA MEUNASAH KEUDEE KECAMATAN MESJID RAYA KABUPATEN ACEH BESAR (Arief Rahmat Putra, 2020) ,ANALISIS NILAI TAMBAH DAN BEBERAPA KENDALA AGROINDUSTRI DI KABUPATEN BIREUEN (Nanda Firmanda, 2014) , ANALISIS NILAI TAMBAH AGROINDUSTRI UDANG REBUS DI KABUPATEN MANDAILING NATAL SUMATERA UTARA (STUDI KASUS PADA USAHA PENGOLAHAN UDANG REBUS DI KABUPATEN MANDAILING NATAL SUMATERA UTARA) (Muhammad Iqbal, 2018) , |
|
|
|
Kembali ke halaman sebelumnya
Terkini
PROSPEK EKSPOR KOPI ARABIKA ORGANIK BERSERTIFIKAT DI KABUPATEN ACEH TENGAH |
ANALISIS KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH IRIGASI DAN PADI SAWAH TADAH HUJAN BERDASARKAN STATUS PENGUASAAN LAHAN DI KECAMATAN KUTA COT GLIE KABUPATEN ACEH BESAR |
KAJIAN PEMASARAN DAN KEUNTUNGAN PETANI KACANG TANAH DI KECAMATAN DARUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR |
STUDI PENDAPATAN RUMAH TANGGA PERTANIAN DI DATARAN TINGGI (KASUS DESA URING KECAMATAN BUKIT KABUPATEN BENER MERIAH) |
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEMBAKAU DI KECAMATAN BANDAR BARU KABUPATEN PIDIE JAYA |