Abstrak

Baca Juga : KAJIAN KARAKTERISTIK PERALATAN PENGERING HYBRID( ENERGI SURYA DAN GAS LPG ) UNTUK PENGERINGAN BIJI KAKAO (misswar abd, 2016) ,

Baca Juga : UJI SISTEM PENGERINGAN BIJI KAKAO MENGUNAKAN HIBRID ENERGI BERUPA ENERGI MATAHARI DAN BAHAN BAKAR (Nanda Saputra, 2016) ,

0 jam, pada temperatur 80,70 dan 60? hasil pengeringan membutuhkan waktu selama 11 jam dan temperatur 75,70,65 dan 60 ? membutuhkan waktu selama 12 jam sehingga didapat nilai kadar air akhir 9-8 %, sudah sesuai syarat si 12 % kadar air. meskipun hasil yang telah didapat dari hasil pengeringan biji kopi menggunakan bahan bakar gas dan kayu sebagai sumber panas, namun pada temperatur yang terlalu tinggi dapat menyebabkan rusaknya kopi yang dikeringkan atau terjadinya overheating. hasil pengeringan dengan menggunakan bahan bakar kayu warna kopi yang dihasilkan terlihat lebih kuning, karena asap dan pengaturan temperaturnya sedikit sulit karena pembakaran bahan bakar kayu harus selalu di jaga, sedangkan menggunakan bahan bakar gas warna kopi tidak berubah karena bahan bakar gas tidak menghasilkan asap dan temperaturnya mudah diatur. temperatur dan waktu yang sangat efisien dalam proses pengeringan kopi adalah 12 jam pada temperatur 75,70,65,dan 60 ? sedangkan dalam waktu 11 jam pada temperatur 80,70 dan 60? dengan nilai akhir kadar air 8-9 % dapat memenuhi standar internasional. kata kunci: pengering, bahan bakar, biji kopi

Tulisan yang relevan

STUDI SISTEM PENGERINGAN IKAN DENGAN ENERGI HIBRID (ENERGI MATAHARI DAN ENERGI BAHAN BAKAR) (arief zaini, 2015) ,

KAJIAN PENGERINGAN KOPI GAYO SEMI BASAH MENGGUNAKAN ALAT PENGERING TIPE HOHENHEIM (Antoni Hardi, 2019) ,

KAJI EKSPERIMENTAL UNJUK KERJA MESIN DIESEL MEMANFAATKAN CAMPURAN BIODIESEL DARI BIJI BUTA-BUTA (HURA CREPITANS LINN) (NANDA SAPTIA, 2018) ,