![](../images/header.jpg)
| |
T Fhonna Rahmatullah. PREFERENSI DAN PERILAKU KONSUMEN TERHADAP KUE KEMBANG GOYANG SEBAGAI KUE TRADISIONAL ACEH. Banda Aceh : Universitas Syiah Kuala, 2019 |
|
AbstrakAbstrak: penelitian ini bertujuan untuk mempelajari karaktristik konsumen produk kue kembang goyang, mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi preferensi konsumen dalam membeli serta mengkonsumsi kue kembang goyang, dan mengidentifikasi mutu produk kue kembang goyang yang disukai konsumen. penelitian ini mengunakan metode survei dengan pengumpulan data meliputi wawancara langsung dengan produsen kue kembang goyang meliputi, proses pembuatan, bahan baku, bentuk usaha dan keuntungan, serta pembagian kuisioner kepada konsumen kembang goyang meliputi, karakteristik, dan preferensi konsumen. hasil persentase kuesioner konsumen kue kembang goyang sebagian besar mengiginkan kualitas mutu kembang goyang seperti aroma harum, warna kuning keemasan, rasa manis serta memiliki tekstur renyah.
Baca Juga : SUBSTITUSI PARSIAL TEPUNG BERAS DENGAN TEPUNG TALAS (COLOCASIA ESCULENTA L) PADA PEMBUATAN KEMBANG GOYANG (PURNAMA SARI NS, 2015) ,
Baca Juga : SUBSTITUSI PARSIAL TEPUNG KENTANG (SOLANUM TUBEROSUM) DALAM PEMBUATAN KEMBANG GOYANG (Elisa Nofianti, 2017) , Tulisan yang relevan FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERKEMBANGAN PASAR SWALAYAN DAN PASAR TRADISIONAL TERHADAP PREFERENSI KONSUMEN DI KOTA BANDA ACEH (Rinaldi, 2019) ,PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP KUE KEUKARAH SEBAGAI KUE TRADISIONAL ACEH (Rahmad Ilahi, 2016) , PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP PRODUK KUE BHOI KHAS ACEH DI KOTA BANDA ACEH (Jainuddin, 2016) , |
|
|
Kembali ke halaman sebelumnya
Terkini
PROSPEK EKSPOR KOPI ARABIKA ORGANIK BERSERTIFIKAT DI KABUPATEN ACEH TENGAH |
ANALISIS KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH IRIGASI DAN PADI SAWAH TADAH HUJAN BERDASARKAN STATUS PENGUASAAN LAHAN DI KECAMATAN KUTA COT GLIE KABUPATEN ACEH BESAR |
KAJIAN PEMASARAN DAN KEUNTUNGAN PETANI KACANG TANAH DI KECAMATAN DARUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR |
STUDI PENDAPATAN RUMAH TANGGA PERTANIAN DI DATARAN TINGGI (KASUS DESA URING KECAMATAN BUKIT KABUPATEN BENER MERIAH) |
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEMBAKAU DI KECAMATAN BANDAR BARU KABUPATEN PIDIE JAYA |