Hendra Suratno. ANALISIS KANDUNGAN NUTRISI KULIT KOPI ( COFFEA SP ) YANG DIFERMENTASI DENGAN BERBAGAI BAHAN INOKULAN. Banda Aceh : Universitas Syiah Kuala, 2019

Abstrak

Tujuanipenelitianiini adalahiuntukimengevaluasi kualitas fermentasi kulit kopi dengan menggunakan inokulan yang berbeda. penelitianiiniidilakukanidi laboratoriumiilmuinutrisiidani teknologiipakan, berlangsung mulai dari bulan maret hingga april 2018. penelitian ini menggunakan limbah kulit kopi bagian paling luar yang telah dikeringkan dan dihaluskan. rancangan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (ral) terdiri dari 4 perlakuan dan 4 ulangan, sehingga diperoleh 16 unit percobaan. perlakuan dalam penelitian ini terdiri dari p0 (kontrol/tanpa penggunaan inokulan), p1 (penggunaan inokulan sbp 1%), p2 (penggunaan inokulan em4 1%), dan p3 (penggunaan inokulan soc 1%). parameter yang diamati meliputi, bki( bahanikeringi), pki(iproteinikasari), ski(seratikasari), lki(lemakikasari), betni(ibahan ekstrakitanpainitrogeni) daniabu. dataiyangidiperolehidianalisisidenganimenggunakan sidik ragam (analisis ofivariancei/ anova). hasilipenelitianimenunjukkanibahwaipemberian inokulan yang

Baca Juga : ANALISIS KANDUNGAN NUTRISI KULIT KOPI ( COFFEA SP ) YANG DIFERMENTASI DENGAN BERBAGAI BAHAN INOKULAN (Hendra Suratno, 2019) ,

Baca Juga : KAJIAN KANDUNGAN NUTRISI KULIT KOPI (COFFEA SP) YANG DIFERMENTASI DENGAN BAHAN FERMENTASI KOMERSIL PADA LEVEL BERBEDA (Wanni Ranto Sembiring, 2018) ,

a sbp, em4 dan soc dalam fermentasi kulit kopi tidakiberpengaruhinyata (ip>0,05i) terhadapibk,ipk, lk, betn daniabuidan berpengaruh nyata

Tulisan yang relevan

ANALISA KECERNAAN IN VITRO FERMENTASI KULIT KOPI (COFFEA SP) MENGGUNAKAN PRODUK INOKULAN YANG BERBEDA (Iqlima, 2018) ,

EVALUASI KUALITAS KULIT KACANG TANAH (ARACHIS HYPOGEAE) YANG DIAMONIASI-FERMENTASI DENGAN MENGGUNAKAN BERBAGAI PRODUK INOKULAN SEBAGAI PAKAN TERNAK RUMINANSIA (Asri Satria, 2018) ,

KECERNAAN IN VITRO KULIT KOPI (COFFEA SP) YANG DIFERMENTASI MENGGUNAKAN SUPLEMEN ORGANIK CAIR (SOC) DENGAN LAMA PEMERAMAN BERBEDA IN VITRO DIGESTIBILITY OF COFFEE SKIN (COFFEA SP) FERMENTED USING SUPLEMEN ORGANIK CAIR (SOC) WITH DIFFRENT INCUBATION TIME (Sidiq Al-Fadhil, 2019) ,


Kembali ke halaman sebelumnya


Pencarian

Advance



Jenis Akses


Tahun Terbit

   

Program Studi