![](../images/header.jpg)
| |
FITRIA ULFA. KESEMPURNAAN PENGELUARAN DARAH DAGING SAPI MEUGANG DI PASAR INDUK LAMBARO KABUPATEN ACEH BESAR. Banda Aceh : Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Syiah Kuala, 2019 |
|
AbstrakKesempurnaan pengeluaran darah daging sapi
meugang di pasar induk lambaro
kabupaten aceh besar
abstrak
penelitian ini bertujuan mengetahui tingkat kualitas kesempurnaan
pengeluaran darah pada daging sapi saat meugang di pasar induk lambaro aceh
besar. penelitian ini menggunakan 10 sampel daging sapi dari 10 pedagang
dimana setiap pedagang diambil 10 gram sampel daging sapi di pasar induk
lambaro aceh besar: data hasil penelitian dianalisis secara deskriftif. hasil
penelitian ini menunjukkan bahwa 10 sampel daging sapi positif pengeluaran
darah secara sempurna dengan adanya perubahan warna biru pada ekstrak daging.
berdasarkan penelitian ini dapat disimpulkan bahwa pengeluaran darah pada
waktu penyembelihan daging sapi saat meugang di pasar lambaro aceh besar,
masih sangat baik dan darah keluar dengan sempurna.
kata kunci : daging sapi, meugang, kesempurnaan pengeluaran darah.
Baca Juga : PROSOPOGRAPHY PEDAGANG DAGING SAPI DI PASAR INDUK LAMBARO KECAMATAN INGIN JAYA KABUPATEN ACEH BESAR , 1986-2016 (Ayya Nabila, 2017) ,
Baca Juga : TINGKAT KONSUMSI DAN DAYA BELI DAGING SAPI ACEH DAN DAGING SAPI JENIS LAINNYA DI PASAR GEUMILANG LAMDINGIN BANDA ACEH (Kasman Putra, 2020) , Tulisan yang relevan PERANCANGAN PASAR INDUK TRADISIONAL LAMBARO (Ibnu Aulia, 2020) ,KAJIAN KEBUTUHAN SAPI POTONG UNTUK MEMENUHI KONSUMSI DAGING DI KABUPATEN PIDIERNKAJIAN KEBUTUHAN SAPI POTONG UNTUK MEMENUHIRN KONSUMSI DAGING DI KABUPATEN PIDIE (AZHARI MUHAMMAD, 2015) , PREVALENSI SALMONELLA SP. PADA DAGING SAPI DI DUA PASAR TRADISIONAL DI KABUPATEN ACEH BESAR (KHUZAIFA AL FASYI, 2019) , |
|
|
Kembali ke halaman sebelumnya
Terkini
PROSPEK EKSPOR KOPI ARABIKA ORGANIK BERSERTIFIKAT DI KABUPATEN ACEH TENGAH |
ANALISIS KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH IRIGASI DAN PADI SAWAH TADAH HUJAN BERDASARKAN STATUS PENGUASAAN LAHAN DI KECAMATAN KUTA COT GLIE KABUPATEN ACEH BESAR |
KAJIAN PEMASARAN DAN KEUNTUNGAN PETANI KACANG TANAH DI KECAMATAN DARUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR |
STUDI PENDAPATAN RUMAH TANGGA PERTANIAN DI DATARAN TINGGI (KASUS DESA URING KECAMATAN BUKIT KABUPATEN BENER MERIAH) |
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEMBAKAU DI KECAMATAN BANDAR BARU KABUPATEN PIDIE JAYA |