Abstrak

Baca Juga : FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN PENCEGAHAN FOOD-BORNE DISEASE (PENYAKIT YANG DITULARKAN OLEH MAKANAN) YANG DILAKUKAN PEDAGANG MAKANAN DI KOTA BANDA ACEH (Dea Fitria, 2018) ,

Baca Juga : KESELINGKUPAN MAKANAN PADA TIGA JENIS BURUNG PIPIT DI KAWASAN GAMPONG ALURMAS KECAMATAN KLUET UTARA KABUPATEN ACEH SELATAN (hafidaton, 2014) ,

ng digunakan adalah metodedeskriptif kualitatif dengan subjek penelitian sepuluh orang informan yang diperoleh dengan carasnowball sampling sedangkan objek penelitan terdiri dari makanan khas yang disajikan pada upacara kenduri sunat rasul. pengumpulan data dilakukandenganteknikobservasi, wawancara,dandokumentasi. pengolahan data padapenelitianinimenggunakantekniktriangulasi yang dilakukandenganmeliputitigatahapyaitutahapreduksi data, penyajian data, danpenarikankesimpulan.hasilpenelitian ini menunjukan bahwajenismakanankhas yang disajikanpadaupacarakendurisunatrasuldi kecamatansamaduakabupaten aceh selatanyaitupada tahap pakat ninik mamaktidak adamakanan khas yang disajikan, pada tahap pakat ramimakanan khas yang disajikan berupa apam bakuah, pulut bakuah,danubi bakuah, padatahap manciciah makanan khas yang disajikan berupagulai taleh, gulai kambiang, gulai paku dan gulai cubadak,pada tahap kanduri gadangmakanan khas yang disajikan berupa gulai dagiang kalio,tumih taruang, tumih batiak, serundeng dan gulai plik

Tulisan yang relevan

PERANAN SANGGAR PUTROE JEUMPA KEUBIRU DALAM MELESTARIKAN TARI PHO DI DESA BLANG KUALA KECAMATAN MEUKEK ACEH SELATAN (Mizanul Fhata, 2018) ,

INVENTARISASI JENIS TANAMAN YANG TERDAPAT DI PERKARANGAN SMA NEGERI DI KOTA BANDA ACEH (Nurlaili Qadri, 2018) ,

BENTUK PENYAJIAN TARI HASYEM MEULANGKAH DALAM UPACARA MANOE PUCOK PADA ACARA SUNAT RASUL DI DESA SEUNEULOP KECAMATAN MANGGENG ACEH BARAT DAYA (dedi suherman, 2015) ,