|
| |
|
Sri Rahmiyati Rezeky. PRARANCANGAN PABRIK SUSU KEDELAI BUBUK DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 12.000 TON/TAHUN. Banda Aceh : Universitas Syiah Kuala, 2017 |
|
Abstrak
abstrak
prarancangan pabrik susu kedelai bubuk menggunakan kacang kedelai sebagai bahan baku dengan kapasitas produksi 12.000 ton/tahun, hari kerja selama
335 hari/tahun. prarancangan pabrik susu kedelai bubuk ini menggunakan metode pusbangtepa-ipb. lokasi pabrik direncanakan akan didirikan di gampoeng keude lapang, kecamatan gandapura, kabupaten bireun, provinsi aceh, indonesia. dengan luas tanah yaitu 25.000 m2.
tahapan proses di pabrik susu kedelai bubuk ini meliputi tahap awal yaitu
penyediaan bahan baku, kemudian dilanjutkan ke tahap pree-treatment bahan baku seperti, pencucian, perendaman bahan baku menggunakan naoh dan nahco3 dan pencucian kembali. setelah itu masuk ke tahap proses seperti,
pengukusan pada temperatur 100?c dan tekanan 1 atm, pengenceran, filtrasi,
pencampuran gula dan garam, penguapan (evaporate), pengeringan (dryer) dan
pendinginan (cooling). selanjutnya dilakukan pengemasan produk susu kedelai bubuk.
unit
Baca Juga : PRARANCANGAN PABRIK SUSU KEDELAI BUBUK DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 12.000 TON/TAHUN (RR SITA PRAMESWARI, 2017) ,
Baca Juga : PRARANCANGAN PABRIK SUSU BUBUK KACANG HIJAU DENGAN KAPASITAS BAHAN BAKU 10.000 TON/TAHUN (Rajue Marzyan, 2018) , pendukung proses pabrik meliputi unit pengadaan air, steam, udara pendingin, tenaga listrik, dan bahan bakar. kebutuhan air sebesar 9201,95 kg/jam diperoleh dari sungai krueng mane, kabupaten bireun, provinsi aceh. untuk memenuhi kebutuhan listrik diperoleh dari pt. pln dengan daya 761,81 kw. bentuk perusahaan yang direncanakan adalah perseroan terbatas (pt) dengan menggunakan metode struktur garis dan fungsional. kebutuhan tenaga kerja untuk menjalankan perusahaan ini berjumlah 170 orang karyawan. hasil analisa ekonomi yang diperoleh adalah sebagai berikut: 1 fixed capital investment (fci) = rp. 892.079.286.282,- 2 working capital investment (wci) = rp. 223.019.821.571,- 3 total capital investment (tci) = rp. 1.115.099.107.853,- 4 total production cost (tpc) = rp. 626.786.465.137,- 5 sales cost (sc) = rp. 1.320.000.000.000,- 6 laba bersih = rp. 451.493.791.305,- 7 pay out time (pot) = 2 tahun 1 bulan 8 break event point (bep) = 23% 9 internal rate of return (irr) = 45% berdasarkan analisis ekonomi di atas, maka dapat disimpulkan bahwa perancangan pabrik susu kedelai bubuk ini layak untuk dilanjutkan ke tahap Tulisan yang relevan PRARANCANGAN PABRIK SUSU BUBUK KACANG MERAH DENGAN KAPASITAS BAHAN BAKU 10.000 TON/TAHUN (MOHD MONTAZERI PALA, 2019) ,PRARANCANGAN PABRIK SUSU BUBUK KACANG MERAH DENGAN KAPASITAS BAHAN BAKU 10.000 TON/TAHUN (HASNIL AMAR, 2019) , PRARANCANGAN PABRIK SUSU BUBUK KACANG HIJAU DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 4.000 TON/TAHUN (Yeni Saputri, 2014) , |
|
|
|
Kembali ke halaman sebelumnya
Terkini
PROSPEK EKSPOR KOPI ARABIKA ORGANIK BERSERTIFIKAT DI KABUPATEN ACEH TENGAH |
ANALISIS KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH IRIGASI DAN PADI SAWAH TADAH HUJAN BERDASARKAN STATUS PENGUASAAN LAHAN DI KECAMATAN KUTA COT GLIE KABUPATEN ACEH BESAR |
KAJIAN PEMASARAN DAN KEUNTUNGAN PETANI KACANG TANAH DI KECAMATAN DARUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR |
STUDI PENDAPATAN RUMAH TANGGA PERTANIAN DI DATARAN TINGGI (KASUS DESA URING KECAMATAN BUKIT KABUPATEN BENER MERIAH) |
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEMBAKAU DI KECAMATAN BANDAR BARU KABUPATEN PIDIE JAYA |