|
| |
|
Yulissa Aidilla Sukma. IDENTIFIKASI JAMUR ASPERGILLUS PADA KACANG TANAH SANGRAI. Banda Aceh : Universitas Syiah Kuala, 2017 |
|
AbstrakAbstrak
sukma, yulissa aidilla. 2016. identifikasi jamur aspergillus pada kacang tanah sangrai. skripsi, jurusan pendidikan biologi, fakultas keguruan dan ilmu pendidikan, universitas syiah kuala. pembimbing:
(1) dr. samingan, m. si., (2) iswadi, s.pd., m.si.
kata kunci : identifikasi, aspergillus, kacang tanah sangrai
aspergillus merupakan salah satu jamur genus tertua. aspergillus sering mengkontaminasi makanan, salah satunya adalah kacang tanah sangrai. kacang tanah sangrai yang dijual menggunakan kemasan gelas plastik dan kantong plastik dengan masa simpan yang lama (2-3 bulan atau lebih). tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui keberadaan aspergillus pada kacang tanah sangrai berdasarkan jenis kemasan, masa penyimpanan, dan kadar air. pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan kualitatif dengan jenis penelitian deskriptif. pengumpulan data dilakukan melalui beberapa tahapan yaitu pengambilan sampel, pembuatan media, isolasi jamur, dan
Baca Juga : PENGGUNAAN BEBERAPA JENIS BAHAN BAKAR DAN PENGARUHNYA TERHADAP ENERGI YANG DIHASILKAN PADA PROSES PENYANGRAIAN KACANG TANAH (ARACHIS HYPOGAEA L.) (Zahara, 2013) ,
Baca Juga : INVENTARISASI JAMUR PADA SARANG RAYAP DI STASIUN PENELITIAN SUAQ BALIMBING TAMAN NASIONAL GUNUNG LEUSER (Sirtina Hanum, 2017) , i jamur. hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa aspergillus terdapat pada kedua kemasan (gelas plastik dan kantong plastik), masa penyimpanan (1-4 minggu), serta kadar air (6%), adapun jenisnya adalah aspergillus flavus, aspergillus sp.1, aspergillus sp.2, aspergillus sp.3. terdapat perbedaan jumlah dan jenis jamur pada kedua jenis kemasan dan masa penyimpanan. namun ada satu jenis jamur yang terdapat pada kedua jenis kemasan dan masa penyimpanan yaitu aspergillus flavus. hal tersebut dikarenakan jamur aspergillus flavus merupakan jamur utama yang sering mengkontaminasi kacang tanah, bersifat kosmopolit sehingga keberadaannya lebih dominan dibandingkan dengan jamur aspergillus spp. lainnya yaitu aspergillus sp.1, aspergillus sp.2, aspergillus Tulisan yang relevan ISOLASI DAN IDENTIFIKASI JAMUR ENDOFIT PADA KULIT BUAH DELIMA PUTIH (PUNICA GRANATUM L.) (Nurul Husna, 2016) ,ISOLASI DAN IDENTIFIKASI ASPERGILLUS SP. PADA KANTUNG HAWA PUYUH (COTURNIX JAPONICA) (MEGA CEMPAKA PUTRI, 2020) , DAYA HAMBAT EKSTRAK ETANOL RIMPANG KENCUR (KAEMPFARIA GALANGA L) TERHADAP PERTUMBUHAN ASPERGILLUS SP SECARA IN VITRO (Rouzanna Isma, 2016) , |
|
|
|
Kembali ke halaman sebelumnya
Terkini
PROSPEK EKSPOR KOPI ARABIKA ORGANIK BERSERTIFIKAT DI KABUPATEN ACEH TENGAH |
ANALISIS KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH IRIGASI DAN PADI SAWAH TADAH HUJAN BERDASARKAN STATUS PENGUASAAN LAHAN DI KECAMATAN KUTA COT GLIE KABUPATEN ACEH BESAR |
KAJIAN PEMASARAN DAN KEUNTUNGAN PETANI KACANG TANAH DI KECAMATAN DARUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR |
STUDI PENDAPATAN RUMAH TANGGA PERTANIAN DI DATARAN TINGGI (KASUS DESA URING KECAMATAN BUKIT KABUPATEN BENER MERIAH) |
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEMBAKAU DI KECAMATAN BANDAR BARU KABUPATEN PIDIE JAYA |