|
| |
|
Febrina Rahmadhani. PENGARUH PERENDAMAN BERBAGAI LARUTAN TERHADAP PENURUNAN KADAR FORMALIN PADA IKAN ASIN KEMBUNG (SCOMBER CANAGORTA) DI PASAR LAMBARO ACEH BESAR. Banda Aceh : Universitas Syiah Kuala, 2017 |
|
AbstrakAbstrak
febrina rahmadhani. 2017. pengaruh perendaman berbagai larutan terhadap penurunan kadar formalin pada ikan asin kembung (scomber canagorta) di pasar lambaro, aceh besar. skripsi, jurusan pendidikan biologi, fakultas keguruan dan ilmu pendidikan, universitas syiah kuala. pembimbing :
(1) dr. safrida, s.pd., m.si (2) dr. djufri, m.si
kata kunci: formalin, ikan asin, larutan cuka, larutan garam, air leri
penelitian tentang “pengaruh perendaman berbagai larutan terhadap penurunan kadar formalin pada ikan asin kembung (scomber canagorta) di pasar lambaro, aceh besar” pada bulan januari 2017 di laboratorium kesehatan aceh dan laboratorium pendidikan biologi fkip unsyiah. penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perendaman dengan berbagai larutan terhadap penurunan kadar formalin pada ikan asin kembung (scomber canagorta). penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (ral) dengan perlakuan berupa pemberian perendaman ikan asin dengan larutan yang berbeda yaitu: p0
Baca Juga : ANALISIS KADAR FORMALIN PADA IKAN ASIN DIRNPASAR LAMBARO DAN PASAR KEUTAPANG DUARNKABUPATEN ACEH BESAR (CUT FITRIA RISDA YANTI, 2015) ,
Baca Juga : EFEKTIVITAS EKSTRAK LENGKUAS (LENGUAS GALANGA) SEBAGAI PEREDUKSI KADAR FORMALIN PADA IKAN KEUMAMAH DARI (EUTHYNNUS AFFINIS) (Wirdatul Wahida, 2015) , = air biasa 500 ppm, p1 = larutan garam 500 ppm, p2 = larutan cuka 500 ppm, p3 = air leri 500 ppm, dan waktu perendaman masing-masing perlakuan adalah 60 menit. analisis data dilakukan dengan analisis varian (anava). uji lanjut yang digunakan adalah uji duncan. hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat pengaruh nyata (3,67 ? 3,10) pada taraf ? = 0,05 perendaman dengan berbagai larutan terhadap penurunan kadar formalin. hasil penelitian ini adalah penurunan kadar formalin tertinggi dengan menggunakan larutan cuka (p2) yaitu sebesar 74,27%, selanjutnya dengan menggunakan larutan garam (p1) sebesar 62,43%, selanjutnya air biasa (p0) yaitu sebesar 51,97% dan penurunan terendah dengan menggunakan air leri (p3) yaitu sebesar 28,8%. kesimpulan penelitian ini adalah terdapat terdapat pengaruh perendaman berbagai dengan berbagai larutan terhadap penurunan kadar formalin pada ikan asin kembung (scomber conagorta). penurunan kadar formalin pada ikan asin kembung (scomber canagorta) tertinggi adalah perlakuan perendaman dengan larutan cuka yaitu sebesar 4,33 mg/l dengan persentase 74,27 %. Tulisan yang relevan PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK JAHE (ZINGIBER OFFICINALE) TERHADAP PENURUNAN KADAR FORMALIN PADA CUMI-CUMI ASIN (LOLIGO SP) DI PASAR PEUNAYONG KOTA BANDA ACEH (Silviani, 2018) ,EFEKTIVITAS EKSTRAK KUNYIT (CURCUMA DOMESTICA)DALAM MEREDUKSI FORMALIN PADA KERANG (ANADARA SP) ASIN (Risnawati, 2016) , PENGARUH PEMBERIAN NATRIUM KLORIDA (NACL) DAN DERAJAT SUHU SEBAGAI DEFORMALINATOR PADA IKAN DENCIS (Jeffri Pamungkas S, 2017) , |
|
|
|
Kembali ke halaman sebelumnya
Terkini
PROSPEK EKSPOR KOPI ARABIKA ORGANIK BERSERTIFIKAT DI KABUPATEN ACEH TENGAH |
ANALISIS KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH IRIGASI DAN PADI SAWAH TADAH HUJAN BERDASARKAN STATUS PENGUASAAN LAHAN DI KECAMATAN KUTA COT GLIE KABUPATEN ACEH BESAR |
KAJIAN PEMASARAN DAN KEUNTUNGAN PETANI KACANG TANAH DI KECAMATAN DARUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR |
STUDI PENDAPATAN RUMAH TANGGA PERTANIAN DI DATARAN TINGGI (KASUS DESA URING KECAMATAN BUKIT KABUPATEN BENER MERIAH) |
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEMBAKAU DI KECAMATAN BANDAR BARU KABUPATEN PIDIE JAYA |