| |
Erwan Fahri. PENGARUH PEMBERIAN BUAH KEMIRI (ALEURITES MOLUCCANA) TERHADAP KUALITAS DAGING ITIK AFKIR. Banda Aceh : Universitas Syiah Kuala, 2017 |
|
AbstrakPengaruh pemberian buah kemiri (aleurites moluccana) terhadap kualitas daging itik afkir
oleh
erwan fahri
abstrak
suatu penelitian telah dilakukan untuk mengetahui pengaruh pemberian buah kemiri terhadap kualitas daging itik afkir. penelitian dilaksanakan di laboratorium ilmu pengolahan daging dan ikan program studi peternakan fakultas pertanian pada bulan agustus sampai dengan september 2016. penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (ral) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan, terdiri dari perlakuan a = 10 % kemiri, b = 15% kemiri, c = 20% kemiri dan d = kontrol. paramater yang diamati dalam penelitian ini adalah kadar protein dan kadar lemak. berdasarkan hasil penelitian pemberian buah kemiri dalam pengolahan daging itik afkir sangat berpengaruh terhadap kandungan protein dan lemak daging itik afkir. perlakuan pemberian buah kemiri terbaik yaitu perlakuan b (pemberian 15% kemiri) dengan kandungan protein yang didapat yaitu 58,58% dan kandungan lemak 13, 59%.
Baca Juga : PENGARUH PEMBERIAN BUAH KEMIRI (ALEURITES MOLUCCANA) TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK DAGING ITIK AFKIR (Teuku Suherman, 2015) ,
Baca Juga : PENGARUH PEMBERIAN JAHE (ZINGIBER OFFICINALE ROSC) TERHADAP KEEMPUKAN DAGING AYAM PETELUR AFKIR (Nova Maulida, 2013) , kata kunci: afkir, kemiri, protein dan Tulisan yang relevan PREFERENSI RAYAP TERHADAP BERBAGAI JENIS POHON DI KAWASAN EKOSISTEM SEULAWAH (Cut Nurul Arifa, 2016) ,PENGARUH PEMBERIAN BUMBU SABAP TERHADAP KUALITAS DAGING ITIK AFKIR (jalaluddin isa, 2014) , EVALUASI KUALITAS AMPAS SAGU FERMENTASI RNDENGAN LAMA PEMERAMAN YANG BERBEDA (zulkarnain, 2014) , |
|
|
Kembali ke halaman sebelumnya
Terkini
PROSPEK EKSPOR KOPI ARABIKA ORGANIK BERSERTIFIKAT DI KABUPATEN ACEH TENGAH |
ANALISIS KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH IRIGASI DAN PADI SAWAH TADAH HUJAN BERDASARKAN STATUS PENGUASAAN LAHAN DI KECAMATAN KUTA COT GLIE KABUPATEN ACEH BESAR |
KAJIAN PEMASARAN DAN KEUNTUNGAN PETANI KACANG TANAH DI KECAMATAN DARUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR |
STUDI PENDAPATAN RUMAH TANGGA PERTANIAN DI DATARAN TINGGI (KASUS DESA URING KECAMATAN BUKIT KABUPATEN BENER MERIAH) |
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEMBAKAU DI KECAMATAN BANDAR BARU KABUPATEN PIDIE JAYA |