![](../images/header.jpg)
| |
USWATUN HASANAH. EFEK PEMBERIAN RANSUM YANG DISUBSTITUSI DENGAN KOMBINASI AMPAS TAHU, TEPUNG KERABANG TELUR DAN PROBIOTIK TERHADAP PERSENTASE KARKASDAN KUALITAS DAGING AYAM KAMARAS. Banda Aceh : Fakultas Pasca Sarjana Universitas Syiah Kuala, 2016 |
|
AbstrakRingkasan
uswatun hasanah. efek pemberian ransum yang disubstitusi dengan
kombinasi ampas tahu, tepung kerabang telur dan probiotik terhadap
persentase karkas dan kualitas daging ayam kamaras. nurliana dan
m. aman yaman.
daging adalah bagian tubuh ternak yang telah disembelih dan layak untuk
dikonsumsi. daging merupakan salah satu hasil ternak yang tidak dapat
dipisahkan dari kehidupan manusia. sebagai bahan pangan, daging dapat
menimbulkan kepuasan atau kenikmatan bagi yang memakannya karena
kandungan gizinya lengkap seperti protein hewani, air, energi, vitamin dan
mineral, sehingga keseimbangan gizi untuk hidup dapat terpenuhi. daging ayam
sebagai salah satu bahan pangan yang mempunyai kandungan protein yang cukup
tinggi sehingga menjadi pangan hewani sumber protein yang berwarna putih.
nilai protein dalam daging ayam yaitu 18,2 mg. kualitas daging ayam
dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu cara pemeliharaan.
penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
Baca Juga : ANALISIS EKONOMI PEMELIHARAAN AYAM KAMARAS JANTAN DENGAN PEMBERIAN RANSUM KOMERSIL YANG DISUBSTITUSI TEPUNG AMPAS TAHU + TEPUNG KULIT TELUR + FEED SUPPLEMENT (Murniati, 2016) ,
Baca Juga : ANALISIS USAHA PEMELIHARAAN AYAM “ KALASAN” DENGAN PEMBERIAN RANSUM KOMERSIL YANG DISUBSTITUSI DENGAN TEPUNG AMPAS TAHU DAN SUPLEMENTASI PROBIOTIK DAN ACIDIFIER (ZULFIZAL, 2015) , pengaruh pemberian berbagai dosis kombinasi ampas tahu, tepung kerabang telur dan probiotik dalam ransum terhadap persentase karkas dan peningkatan kualitas daging ayam kamaras. penelitian ini merupakan penelitian experimental menggunakan 64 ekor doc ayam kamaras. rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak lengkap, terdiri dari 4 perlakuan dan 4 ulangan. perlakuan yang diberikan adalah penggunaan ransum dasar berupa ransum komersil n524 yang disubstitusi dengan ransum perlakuan terdiri dari tepung kerabang telur, ampas tahu dan probiotik. perlakuan yang dicobakan adalah a= rk 100% (kontrol), b =rk 93% + tat 5% + tkt 1% + pr 1%, c = rk 87%+ tat 10% + tkt 2% + pr 1 %. d = rk 81% + tat 15% + tkt 3% + pr 1%. sampel penelitian adalah ayam kamaras umur 10 minggu. variabel yang diamati persentase karkas, persentase lemak abdomen, uji organoleptik, kadar air, kadar protein, kadar lemak, dan kadar kolesterol daging ayam kamaras. data yang diperoleh dianalisis dengan sidik ragam dan di uji lanjut dengan uji duncan. hasil penelitian menunjukkan pemberian substitusi ampas tahu, tepung kerabang telur, dan probiotik dalam ransum berpengaruh nyata Tulisan yang relevan E FEK PEMBERIAN PAKAN YANG MENGANDUNG AMPAS KEDELAI TERFERMENTASI ASPERGILLUS NIGER TERHADAP KETEBALAN KERABANG TELUR AYAM KAMPUNG (GALLUS DOMESTICUS) (Chairina Fani, 2014) ,PENGARUH PEMBERIAN CAMPURAN AMPAS TAHU (ZAINALDI, 2017) , EVALUASI PERTUMBUHAN AYAM KAMARAS JANTAN DENGAN PEMBERIAN RANSUM KOMERSIL YANG DISUBSTITUSI DENGAN TEPUNG AMPAS TAHU + TEPUNG KULIT TELUR + FEED SUPLEMENT (Iza Zulfiza, 2016) , |
|
|
Kembali ke halaman sebelumnya
Terkini
PROSPEK EKSPOR KOPI ARABIKA ORGANIK BERSERTIFIKAT DI KABUPATEN ACEH TENGAH |
ANALISIS KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH IRIGASI DAN PADI SAWAH TADAH HUJAN BERDASARKAN STATUS PENGUASAAN LAHAN DI KECAMATAN KUTA COT GLIE KABUPATEN ACEH BESAR |
KAJIAN PEMASARAN DAN KEUNTUNGAN PETANI KACANG TANAH DI KECAMATAN DARUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR |
STUDI PENDAPATAN RUMAH TANGGA PERTANIAN DI DATARAN TINGGI (KASUS DESA URING KECAMATAN BUKIT KABUPATEN BENER MERIAH) |
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEMBAKAU DI KECAMATAN BANDAR BARU KABUPATEN PIDIE JAYA |