| |
resni yulia. DAYA TAHAN SUSU KAMBING PASTEURISASI YANG BERASAL DARI PETERNAKAN TRADISIONAL KABUPATEN ACEH BESAR TERHADAP ANGKA LEMPENG TOTAL BAKTERI DAN ESCHERICHIA COLI. Banda Aceh : Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Syiah Kuala, 2015 |
|
AbstrakPenelitian ini bertujuan mengetahui jumlah angka lempeng total bakteri (alt) dan escherichia coli pada susu kambing pasteurisasi yang berasal dari peternakan tradisional kabupaten aceh besar. penelitian ini dilakukan pada bulan maret sampai dengan juni 2015. sebanyak 2 liter sampel air susu kambing segar dengan 2 kali pengulangan. setelah sampai di laboratorium susu dipasteurisasi pada 650c selama 30 menit, kemudian disimpan selama 0, 2, 4, 6, 8 dan 10 hari untuk dilakukan pemeriksaan terhadap jumlah alt pada media plate count agar (pca) dan e. coli pada media eosin metylen blue (emb). pemeriksaan jumlah bakteri dilakukan dengan metode total plate count dengan pengenceran 102, 104, dan 106 secara duplo, setelah diinkubasi 24 jam pada temperatur 37°c. hasil penelitian menunjukkan bahwa jumlah alt koloni bakteri pada 0 sampai 4 hari penyimpanan masih memenuhi standar sni yaitu 6x103 cfu/ml. sedangkan jumlah cemaran e. coli maka susu kambing
Baca Juga : ANALISIS BAKTERIOLOGI SUSU KAMBING (Muhammad Ridho, 2014) ,
Baca Juga : JUMLAH CEMARAN TOTAL PLATE COUNT (TPC) DAN ESCHERICHIA COLI SUSU KAMBING SEGAR YANG BERASAL DARI USAHA TERNAK KAMBING PERAH DI KECAMATAN SYIAH KUALA BANDA ACEH (Ibnu Affan, 2017) , pasteurisasi hanya layak disimpan sampai 6 Tulisan yang relevan ANALISIS KADAR LEMAK SUSU KAMBING PERANAKAN ETAWA SEBELUM DAN SESUDAH DIPASTEURISASI DI PETERNAKAN LAMTEUMEN BANDA ACEH (M. HEIDY UTAMA PUTRA KUSMAWAN, 2020) ,ANALISIS KADAR LEMAK SUSU KAMBING PERANAKAN ETAWA SEBELUM DAN SESUDAH DIPASTEURISASI DI PETERNAKAN LAMNYONG KOTA BANDA ACEH (Mirza Yusa, 2017) , HIGIENE DAN SANITASI SUSU SAPI FRIESIAN HOLSTEIN BERDASARKAN ANGKA PALING MUNGKIN (APM ) ESCHERICHIA COLI DI KOTA PADANG PANJANG, SUMATERA BARAT (Azizah Zakiya, 2019) , |
|
|
Kembali ke halaman sebelumnya
Terkini
PROSPEK EKSPOR KOPI ARABIKA ORGANIK BERSERTIFIKAT DI KABUPATEN ACEH TENGAH |
ANALISIS KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH IRIGASI DAN PADI SAWAH TADAH HUJAN BERDASARKAN STATUS PENGUASAAN LAHAN DI KECAMATAN KUTA COT GLIE KABUPATEN ACEH BESAR |
KAJIAN PEMASARAN DAN KEUNTUNGAN PETANI KACANG TANAH DI KECAMATAN DARUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR |
STUDI PENDAPATAN RUMAH TANGGA PERTANIAN DI DATARAN TINGGI (KASUS DESA URING KECAMATAN BUKIT KABUPATEN BENER MERIAH) |
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEMBAKAU DI KECAMATAN BANDAR BARU KABUPATEN PIDIE JAYA |