|
| |
|
Dessy Ana Maulani. PENGGUNAAN EKSTRAK KUNYIT (CURCUMA DOMESTICA) SEBAGAI PENENTUAN KADAR BORAKS DALAM MIE YANG BEREDAR DI PASAR PEUNAYONG KOTA BANDA ACEH.. Banda Aceh : Universitas Syiah Kuala, 2015 |
|
AbstrakAbstrak
kata kunci : boraks, mie basah, ekstrak kunyit
penelitian tentang “penggunaan ekstrak kunyit (curcuma domestica) sebagai penentuan kadar boraks dalam mie basah yang beredar di pasar peunayong kota banda aceh” telah dilaksanakan pada tanggal 12 oktobersampai 17 november 2014. penelitian ini bertujuan (1) untuk mengetahui keberadaan zat pengawet boraks dalam mie basah yang beredar di pasar peunayong kota banda aceh, (2) untuk mengetahui jumlah kadar boraks dalam mie basah yang beredar di pasar peunayong kota banda aceh. metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimental dengan rancangan acak lengkap (ral) pola non faktorial. sampel dalam penelitian ini adalah mie basah yang diperjualbelikan di empat lokasi pasar peunayong (toko nad, toko mie dek yan, toko mie mandiri, dan toko mie sardani). analisis data untuk mengetahui keberadaan boraks dalam mie basah dengan menggunakan ekstrak kunyit (curcuma domestica) dan untuk mengetahui jumlah kadar boraks dalam
Baca Juga : DAYA HAMBAT EKSTRAK RIMPANG KUNYIT (CURCUMA DOMESTICA VAL) TERHADAP PERTUMBUHAN ENTEROCOCCUS FAECALIS ATCC 29212 SECARA IN-VITRO (Ratika Raynasari, 2019) ,
Baca Juga : EFEKTIVITAS EKSTRAK KUNYIT (CURCUMA DOMESTICA)DALAM MEREDUKSI FORMALIN PADA KERANG (ANADARA SP) ASIN (Risnawati, 2016) , e basah digunakan analisis varian (anava), uji beda nyata duncan (jntd) 0,05. hasil penelitian menunjukkan bahwa mie basah yang diperjuaalbelikan di pasar peunayong kota banda aceh positif mengandung boraks dengan nilai f-hitung 10,00 > f-tabel 3,49 pada taraf signifikan 0,05.kesimpulan, kunyit dapat digunakan untuk menganalisis kandungan boraks dalam mie basah yang beredar di pasar peunayong kota banda aceh, mie basah tersebut dinyatakan positif mengandung boraks sehingga tidak aman untuk dikonsumsi dan dapat membahayakan kesehatan tubuh Tulisan yang relevan PENGARUH EKSTRAK KUNYIT KUNING (CURCUMA DOMESTICA VAL.) KONSENTRASI 25% TERHADAP MOTILITAS DAN MORTALITAS CACING ASCARIDIA GALLI SECARA IN VITRO (SUCI FATHURRAHMI, 2019) ,EKSTRAK KUNYIT (CURCUMA DOMESTICA) SEBAGAI ANTI BAKTERI AEROMONAS HYDROPHILA PADA IKAN PATIN (PANGASIUS SP.) (Umi Karmila, 2017) , PENGARUH EKSTRAK KUNYIT (CURCUMA DOMESTICA) KONSENTRASI 75 % TERHADAP MOTILITAS DAN MORTALITAS CACING ASCARIDIA GALLI SECARA IN VITRO (ZENA FISDIORA, 2018) , |
|
|
|
Kembali ke halaman sebelumnya
Terkini
PROSPEK EKSPOR KOPI ARABIKA ORGANIK BERSERTIFIKAT DI KABUPATEN ACEH TENGAH |
ANALISIS KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH IRIGASI DAN PADI SAWAH TADAH HUJAN BERDASARKAN STATUS PENGUASAAN LAHAN DI KECAMATAN KUTA COT GLIE KABUPATEN ACEH BESAR |
KAJIAN PEMASARAN DAN KEUNTUNGAN PETANI KACANG TANAH DI KECAMATAN DARUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR |
STUDI PENDAPATAN RUMAH TANGGA PERTANIAN DI DATARAN TINGGI (KASUS DESA URING KECAMATAN BUKIT KABUPATEN BENER MERIAH) |
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEMBAKAU DI KECAMATAN BANDAR BARU KABUPATEN PIDIE JAYA |